ノンアルコールはいかがですか
営業の西です。暖かくなってきましたね。
皆様お花見の準備に大忙しでしょうか？
そういえば、桜は９日には満開だそうです。（開花予想より。）
私は偶然９日に休みなので、ぜひぜひ行かせて頂こうかと・・・。
今日はというと、カクテル＆フルーツパンチ作りに大忙しでした。
ブライダルフェアのウェルカムビュッフェ用ですが、
作っている間は、調理スタッフになった気分です。
いい気分転換になります。
上は、西の４月オリジナル。題して
「ローストオレンジのカクテル」
そのままです。
ハーブを添えたオレンジをローストし、絞り汁を使います。
上は、西の３月オリジナル。題して
「桃のカクテル」
そのままです。
自家製のピーチピューレを使います。
このような、加熱する、ハーブを使うといった手法は、
ごく最近になって現れてきたようですね。
美味しく、かつ綺麗に・・・となると、悩みます。
今ご紹介したカクテルは、両方ノンアルコール。
お子様でも安心して、お召し上がりいただけます。
お客様への、ラグジュアリーなおもてなしに、
ウェルカムビュッフェとともに、ぜひどうぞ。