こんにちは。八松苑の坂井里美です。

端午の節句に欠かせない粽（ちまき）は餅菓子の一種。

もち米・うるち米・米粉などで作った餅を、

笹・真菰（マコモ）・茅（チガヤ）などの葉で巻いて

長円すい形にして、イグサでしばったものです。

中国の故事に由来し、５月５日にちまきを食べることで

災いを除く風習が日本にも伝わったそうです。

八松苑の初夏の会席プランには「ちまき寿司」が登場♪

１本ずつ職人が手作りした、初夏の香りのちまき寿司を

ぜひ味わってくださいね。

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