こんにちは。八松苑の坂井里美です。

この時期は「初釜」の茶懐石料理の仕出しを

行っています。

今日はお料理をお届けして、お客さまが

所有される器に盛り付けをされます。

水屋での準備、お膳やお料理を運ぶのも

お作法を学ぶ大切なお稽古です。

すべてに気を遣い、準備が大変なお茶会ですが、

心づくしを堪能するのはとても楽しいです。