こんにちは。八松苑の坂井里美です。

昨日の淡交会さまの初茶会は、たくさんのお客さまでした。

こちらは本館２階の「菓子席」。

実は、裏方に「行松」さんがいらして、

お召し上がりの直前にお菓子を作ってらっしゃいます。

「作りたてがいちばん美味しいから」と。

お料理もそうですが、職人さんの想いは同じですね☆

みとれるような手さばきで、あっという間に出来上がります。

お客さまの嬉しそうなお顔が目に浮かびます♪