グリーンの植物工場
こんにちは。八松苑の坂井里美です。
先日、小松にできた新しいレストランへ行ってきました。
和食とイタリアンのビュッフェ形式のお店なのですが。
なんと・・・！
店内の植物工場で、グリーンの栽培をしてるんです☆
しかも・・・、光と水だけで！
店内に入ると、サニーレタスやグリーンリーフなどが
生育順にずらっと並んでいて・・・。
大きくなったものを店内で食べられるんです。
おいしかったですよ〜♪
「店産店消」の考え、同じ飲食店として見習いたいです☆
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